¿Qué ofrecemos?
Para empresas
Llevar a un equipo a cocinar juntos es la mejor manera de poner a prueba, en un contexto sin jerarquías de despacho, como se comunica, decide y colabora un grupo real.
La gastronomía es mucho más que elaborar recetas: es una herramienta para innovar, formar, comunicar, vender y cohesionar equipos. En TAKKOKKEN no somos sólo un aula de cocina, sino un centro de formación, asesoramiento y desarrollo gastronómico.
Aparte del team building que encontrará en esta página, ofrecemos muchos otros servicios a medida para empresas e instituciones:
Por qué la cocina, y no otro formato
Existen decenas de propuestas de team building, pero la cocina tiene algo que lo demás no: un resultado comestible y compartido al final. Esto convierte cada reto en tangible, con un momento de recompensa colectiva que refuerza todo lo aprendido durante la actividad. Además, cocinar exige coordinación inmediata (los tiempos de cocción no esperan a nadie) y pone a todo el mundo en un terreno igualado: la jerarquía de la oficina no sirve de nada ante un sofrito que se quema.
Cuando tiene sentido programarlo
No hace falta esperar a la cena de Navidad para llevar al equipo a cocinar. Es un formato que funciona igual de bien para:
Bienvenida de nuevos fichajes
Una oportunidad para que las personas nuevas del equipo se conozcan fuera del entorno de trabajo.
Inicio o cierre de proyecto
Un momento de celebración por lo logrado o de arranque conjunto de lo que viene.
Después de un cambio de equipo
Para reforzar la cohesión después de una reestructuración, fusión o cambio organizativo importante.
Incentivo o reconocimiento
Un premio para equipos comerciales o de cualquier área que hayan cumplido sus objetivos.
El encuentro de fin de año
La clásica cita navideña, pero cuya actividad se recuerda mucho más que una cena convencional.
Qué competencias se trabajan en cada dinámica
Cada dinámica pone el foco en unas competencias concretas. Le ayudamos a elegir según lo que desee reforzar.
Cocinamos juntos, triunfamos juntos
Todo el equipo trabaja por un mismo objetivo final: una paella gigante, una cena temática o un buffet creativo completo. Como nadie puede completarlo solo, es necesario repartir tareas, calcular tiempo y asumir que el resultado depende de cómo se ha organizado el grupo, no del talento individual de nadie. Al final se hace una puesta en común de cómo se han tomado las decisiones, lo que suele abrir conversaciones interesantes sobre cómo funciona el equipo fuera de la cocina.
Concurso culinario de alto voltaje
Los equipos se dividen y compiten con retos de tiempo, cestas sorpresa y pruebas temáticas, con jurado y valoraciones incluidas. Es el formato que mejor funciona con equipos comerciales o muy habituados a objetivos y métricas: la presión del reloj obliga a priorizar y tomar decisiones rápidas, y el componente de juego quita hierro al error.
Relieve de sabores
Cada equipo elabora una parte del plato y debe pasarlo al grupo siguiente para que lo complete, sin saber exactamente cómo continuará. Es una metáfora muy directa de los traspasos de trabajo entre departamentos: qué ocurre cuando recibes una tarea a medias, con información incompleta, y debes confiar en el trabajo de quien te lo ha pasado. Muy útil para equipos que necesitan mejorar sus relieves internos.
Cocina clandestina
Se crea una «brigada de cocina» como en un restaurante real, con roles definidos (cocineros, ayudantes, jefes de partida) y timings profesionales. Simula una jerarquía funcional temporal, distinta a la del organigrama, y es una buena manera de explorar cómo reacciona cada persona cuando le toca liderar o cuando le toca seguir instrucciones de otro.
Adaptamos la dinámica a su tiempo
Desde una actividad de media mañana hasta una jornada completa con comida de clausura. Lo ajustamos a su agenda.
Media mañana · ~3 horas
Ideal para combinar con el resto de jornada laboral, sin ocupar el día entero.
Jornada completa
Una experiencia más profunda que incluye comida o cena de clausura con todo lo elaborado.
Equipos grandes
Dividimos a los participantes en varias brigadas que trabajan en paralelo dentro del mismo espacio.
Logística: qué es necesario saber para organizarlo
El espacio de TAKKOKKEN se encuentra en Sarrià de Ter, a pocos minutos de Girona y con acceso cómodo en coche, con aparcamiento fácil en la misma calle o alrededores. Adaptamos el horario a su jornada laboral, gestionamos alergias y restricciones alimentarias de todo el equipo, y podemos facilitar la actividad en catalán, castellano o inglés según la composición del grupo. Si prefiere combinar la parte gastronómica con una pequeña presentación institucional o un briefing de equipo antes de empezar, también lo podemos incorporar a la jornada.
Para terminar de rodarlo
Muchas empresas aprovechan la misma jornada para alargar la sobremesa con una copa, tomar una foto de grupo o llevarse un pequeño detalle relacionado con la actividad. Díganos qué desea que sea memorable y lo incorporemos a la propuesta.
Cómo reservar tu experiencia
Explíquenos su equipo
Cuántas personas, objetivo de la jornada y fecha aproximada.
Os proponemos la dinámica
Le sugerimos la dinámica, o combinación de dinámicas, que mejor se ajuste y le preparamos un presupuesto personalizado.
Confirmamos y ultimamos detalles
Cerramos la fecha y acabamos de definir horarios, idioma, alergias y necesidades especiales.
El día de la actividad
Nosotros nos encargamos del espacio, ingredientes y material. Vosotros, de llevar el equipo y las ganas de cocinar juntos.