Què oferim?
Per a empreses
Portar un equip a cuinar plegats és la millor manera de posar a prova, en un context sense jerarquies de despatx, com es comunica, decideix i col·labora un grup real.
La gastronomia és molt més que elaborar receptes: és una eina per innovar, formar, comunicar, vendre i cohesionar equips. A TAKKOKKEN no som només una aula de cuina, sinó un centre de formació, assessorament i desenvolupament gastronòmic.
A banda del team building que trobareu en aquesta pàgina, oferim molts altres serveis a mida per a empreses i institucions:
Per què la cuina, i no un altre format
Existeixen desenes de propostes de team building, però la cuina té una cosa que la resta no: un resultat comestible i compartit al final. Això converteix cada repte en tangible, amb un moment de recompensa col·lectiva que reforça tot el que s’ha après durant l’activitat. A més, cuinar exigeix coordinació immediata (els temps de cocció no esperen ningú) i posa tothom en un terreny igualat: la jerarquia de l’oficina no serveix de res davant d’un sofregit que es crema.
Quan té sentit programar-lo
No cal esperar al sopar de Nadal per portar l’equip a cuinar. És un format que funciona igual de bé per a:
Benvinguda de nous fitxatges
Una oportunitat perquè les persones noves de l’equip es coneguin fora de l’entorn de feina.
Inici o tancament de projecte
Un moment de celebració per allò que s’ha aconseguit o d’engegada conjunta del que ve.
Després d'un canvi d'equip
Per reforçar la cohesió després d’una reestructuració, una fusió o un canvi organitzatiu important.
Incentiu o reconeixement
Un premi per a equips comercials o de qualsevol àrea que han complert els seus objectius.
La trobada de final d'any
La clàssica cita nadalenca, però amb una activitat que es recorda molt més que un sopar convencional.
Quines competències es treballen a cada dinàmica
Cada dinàmica posa el focus en unes competències concretes. Us ajudem a triar segons el que vulgueu reforçar.
Cuinem junts, triomfem junts
Tot l’equip treballa per un mateix objectiu final: una paella gegant, un sopar temàtic o un bufet creatiu complet. Com que ningú pot completar-lo tot sol, cal repartir tasques, calcular temps i assumir que el resultat depèn de com s’ha organitzat el grup, no del talent individual de ningú. Al final es fa una posada en comú de com s’han pres les decisions, cosa que sol obrir converses interessants sobre com funciona l’equip fora de la cuina.
Concurs culinari d'alt voltatge
Els equips es divideixen i competeixen amb reptes de temps, cistelles sorpresa i proves temàtiques, amb jurat i valoracions incloses. És el format que millor funciona amb equips comercials o molt habituats a objectius i mètriques: la pressió del rellotge obliga a prioritzar i a prendre decisions ràpides, i el component de joc treu ferro a l’error.
Relleu de sabors
Cada equip elabora una part del plat i l’ha de passar al grup següent perquè el completi, sense saber exactament com continuarà. És una metàfora molt directa dels traspassos de feina entre departaments: què passa quan reps una tasca a mitges, amb informació incompleta, i has de confiar en la feina de qui te l’ha passat. Molt útil per a equips que necessiten millorar els seus relleus interns.
Cuina clandestina
Es crea una «brigada de cuina» com en un restaurant real, amb rols definits (cuiners, ajudants, caps de partida) i timings professionals. Simula una jerarquia funcional temporal, diferent de la de l’organigrama, i és una bona manera d’explorar com reacciona cada persona quan li toca liderar o quan li toca seguir instruccions d’algú altre.
Adaptem la dinàmica al vostre temps
Des d’una activitat de mig matí fins a una jornada completa amb àpat de cloenda. Ho ajustem a la vostra agenda.
Mig matí · ~3 hores
Ideal per combinar amb la resta de la jornada laboral, sense ocupar el dia sencer.
Jornada completa
Una experiència més profunda que inclou dinar o sopar de cloenda amb tot el que s’ha elaborat.
Equips grossos
Dividim els participants en diverses brigades que treballen en paral·lel dins del mateix espai.
Logística: què cal saber per organitzar-ho
L’espai de TAKKOKKEN es troba a Sarrià de Ter, a pocs minuts de Girona i amb accés còmode en cotxe, amb aparcament fàcil al mateix carrer o als voltants. Adaptem l’horari a la vostra jornada laboral, gestionem al·lèrgies i restriccions alimentàries de tot l’equip, i podem facilitar l’activitat en català, castellà o anglès segons la composició del grup. Si preferiu combinar la part gastronòmica amb una petita presentació institucional o un briefing d’equip abans de començar, també ho podem incorporar a la jornada.
Per acabar de rodar-ho
Moltes empreses aprofiten la mateixa jornada per allargar la sobretaula amb una copa, fer una foto de grup o endur-se un petit detall relacionat amb l’activitat. Digueu-nos què voleu que sigui memorable i ho incorporem a la proposta.
Com reservar la teva experiència
Expliqueu-nos el vostre equip
Quantes persones, objectiu de la jornada i data aproximada.
Us proposem la dinàmica
Us suggerim la dinàmica, o combinació de dinàmiques, que millor s’hi ajusti i us preparem un pressupost personalitzat.
Confirmem i ultimem detalls
Tanquem la data i acabem de definir horaris, idioma, al·lèrgies i necessitats especials.
El dia de l'activitat
Nosaltres ens encarreguem de l’espai, els ingredients i el material. Vosaltres, de portar l’equip i les ganes de cuinar plegats.