I si cuinem a la brasa?
Cuinarem verdures, carn i peix. Ho farem amb diferents tècniques, controlant en tot moment la temperatura com si es tractés de qualsevol font de calor.
Un taller de foc, brasa i fum, combinem carbó i llenya i anirem als nostres orígens per tal de poder aprendre a dominar el foc i poder oferir un àpat amb diferents propostes gastronòmiques.
Farem elaboracions de cocció llarga, començarem amb algunes propostes més ràpides combinant peix, carn i algunes verdures i acabarem amb un entrecot de vedella de la part ampla espectacular.
Per acabar aquest taller podrem gaudir d’un brioix caramelitzat amb caliu directe.
Actualment no hi ha dates disponibles per aquest taller, et recomanem que continuïs mirant els nostres altres tallers per si n’hi ha algun que també et cridi l’atenció.
Compra una targeta regal i deixa que triïn la seva pròpia experiència. Vàlida per a qualsevol servei.
Compra la targeta regal